もやし(価格の優等生)

Posted by aishinkakura on 27.2013 日常 8 comments 0 trackback
もやし もやしって安いですよね。いつも行っているスーパーでは年間通して200gパックで19円です。もっと安いところもあるかもしれませんが19円ですから安いところがあったとしても大差ないでしょう。もやしの原料は大豆だと思っていましたが調べてみるとブラックマッペと緑豆と大豆があるようです。昔から食べられていたのかと思ったら戦後タイやミャンマーから輸入して中華料理の原料として使われ始めた比較的新しい食材のようです。いずれにしても19円のなかには原料の豆代、生産工賃、パック代、生産者の利益、物流費、スーパーの利益が入っているはずです。一体メーカー出し値はいくらなのでしょうか。もやしは一般の野菜と違って工業生産なので天候にも左右されず価格が安定しています。味にクセがないのでどのような料理にも使えます。主夫を始めた頃はひげを1本づつ取っていましたがその作業をしていると何か悲しくなってくるので今は取っていません。スーパーのもやし売り場の近くには簡単調味料も売っているのですぐに調理できます。他の食品もこの位安ければ消費税アップも怖くないのですが。



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昔、もやし工場を見学したことがありますが
完全な工業製品で、殆ど自動化されていました

太陽いらず(光線)で成長が早く効率が良い
そして、安定して品質を保てることももちろんですが
自動化で人件費を限りなく最少に押さえているのが
コスト安の原因でしょうね。
2013.08.27 08:46 | URL | 植本多寿美 #JyN/eAqk [edit]
Tazumichi様
おはよう御座います。

私も食品工場は良く見る機会がありました。
もやしとブロイラーは植物と動物の違いがありますが工業化されて
いるところは良く似ています。ブロイラーは餌の相場が上下します
ので生産コストに波がありますがもやしの場合はそれもないので
原料豆だけが価格決定要素になっているのですね。

愛新覚羅
2013.08.27 09:03 | URL | aishinkakura #- [edit]
おはようございます。

もやしは苦手ですが、賢い主夫(婦)は使うべきですね。
カロリーもなく、中高年にはうってつけです。
もしかしらスーパーではあれだけの場所をとってまで
置きたくない商品かもしれませんね。
たぶん1袋辺りの利益は10円に満たないでしょう。

まだ無料で手提げ袋をくれるところでもやし1袋だ買われたら、
レシート代や袋代を引くと利益はいくらになるのでしょうね。
モグキッズと同じくらい厳しそうです(^0_0^)
2013.08.27 09:28 | URL | おばちゃん #JyN/eAqk [edit]
おばちゃん様
おはよう御座います。コメントありがとう御座います。

私が思うに1袋あたりの利益は5円に満たないと思っています。
おっしゃる通りこれでレジ袋を使われたらスーパーとしても採算が合わない
でしょう。
モグキッズも採算が厳しそうですがいざとなったらやめる事が出来ます。
もやしの販売は止めることが出来ないので大変だと思います。
まあスーパーの場合は他の商品で儲ければいいのでしょうが。

愛新覚羅
2013.08.27 09:37 | URL | aishinkakura #- [edit]
こんにちは。

僕は小さい頃細かったのでまるでもやしみたいでした(笑)

もやしは大好きです。
ラーメンや焼きそばなどもやしが入っていないと寂しい一品てありますよね。

カロリーも低いだろうしダイエットにもいいかもしれませんね。
2013.08.27 15:36 | URL | 孝ちゃんのパパ #89lC/bVQ [edit]
孝ちゃんのパパ様
こんにちは。コメントありがとう御座います。

もやしは加熱しすぎてはいけませんね。
命はあのシャキシャキ感です。
何にでもあいますよね。
しかしあまり安すぎるので買い忘れたからといって
スーパーで1品だけ買う訳にはいきません。

愛新覚羅
2013.08.27 15:45 | URL | aishinkakura #- [edit]
こんにちわ~
もやしってお財布に優しい野菜ですよね!
それにしても19円は安すぎです。
私はいつも38円です(笑)
あのシャキシャキした触感が命ですから
炒めすぎないようにしています~i-277
2013.08.27 15:59 | URL | アクアマリンちゃん #JyN/eAqk [edit]
アクアマリンちゃん様
こんばんは。コメントありがとう御座います。

私の住んでいるところは物価が安いのでしょうか。アクアマリン
ちゃん様のところの半額とは。
益々ありがたくなってきました。

愛新覚羅
2013.08.27 19:27 | URL | aishinkakura #- [edit]

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