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バカマツタケ 人工栽培に初成功

Posted by aishinkakura on 24.2018 独り言(意見) 8 comments 0 trackback
バカマツタケ 奈良県森林技術センターと森林総合研究所は2月27日、マツタケと近縁種のバカマツタケの人工栽培に初めて成功したと発表しています。バカマツタケは、マツタケと見た目や食味、香りが似たきのこ。菌糸を培養して苗木と一緒に植え、広葉樹の多い林で発生させます。採集より安定生産が見込め、良食味を生かした有利販売ができるとして、奈良県内のきのこ農家に技術の普及を進める予定です。
 バカマツタケは全国の広葉樹林に発生し、やや小ぶりです。戦後に発見されたため知名度は低いのですが、食用にします。マツタケ同様、菌床栽培や人工栽培ができませんでした。
 開発した栽培法は培地で2カ月間、菌を培養。菌糸を砕いて土壌資材と混ぜ、苗木の根に密着させて林内に植えます。苗木や林の樹種はミズナラ、コナラ、クヌギ、ウバメガシなどブナ科の広葉樹が適するそうです。
 奈良県内で2016年11月に約10本植え、菌糸などの塊「シロ」を3本で確認。17年10月にきのこ1個が発生しました。シロは菌糸が定着した証拠で、今後もきのこの発生が見込めるとのことです。
 技術はマツタケへの応用も期待できるそうです。同センター森林資源課は「広葉樹を生かし、収入増加や荒廃した里山の手入れを兼ねた栽培につなげたい」と普及に期待しています。
 実現するといいですね。マツタケは高価なので永谷園のお吸い物で我慢していました。この技術が普及すれば椎茸並の価格になることでしょう。ネーミングをなんとかしないといけませんね。いくらなんでもバカマツタケではどうも。

元記事:日本農業新聞



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バカマツタケのバカって、どうしてバカなんでしょうか!かなりインパクトある名前です。教授がおっしゃるとおり、バカ では あんまりです。せめて、ウソまつたけにするとか、なんちゃって まつたけにするとか、考えた方がいいと思います。
え?ウソや なんちゃって も駄目?う~ん・・・。
2018.04.24 09:09 | URL | きたあかり #- [edit]
こんにちは。コメントありがとう御座います。

色々とネーミングを考えましたね。
うそもいいですね。安倍内閣公認になるかも。
なんちゃってもいいのですがちょっと長いような。
ここはマツタケモドキで如何でしょうか。
またはプアーまつたけなど。

愛新覚羅
2018.04.24 10:04 | URL | aishinkakura #- [edit]
バカマツタケとは?
得意のWikiPediaでみましたよ。
>「さまつ」と呼び珍重する地域もある。また、マツタケに似ていることから、「ニタリ(似たり)」とも

私はマツタケよりもシイタケ派です。
2018.04.24 18:34 | URL | 呑兵衛あな #- [edit]
バカでもアホでも何でもいいから普及してほしいですねーヽ(^0^)ノ
でも普及したらしたでね
あんまり欲しくなくなるのかも・・・
人間って勝手な生きもんですからね(笑)
2018.04.24 18:45 | URL | かのぼん #- [edit]
こんばんは。コメントありがとう御座います。

さまつとかにたりとかとも言われているのですか。
マツタケを飽きるまで食べてみたいと思うのですが
考えてみたら香りを楽しむ食べ物ですよね。

愛新覚羅
2018.04.24 19:14 | URL | aishinkakura #- [edit]
こんばんは。コメントありがとう御座います。

ほんとに馬鹿でもアホでもいいてすから安値で普及して
欲しいですよね。
確かに私の親に言わすと戦前は大した食べ物ではなかった
そうです。気がついたら高額商品になっていたそうです。
昔はただの山菜だったのですね。

愛新覚羅
2018.04.24 19:17 | URL | aishinkakura #- [edit]
これは、期待大、楽しみですね
ただ、御指摘の通り
バカ正直に元の名前を守るのもありかもしれませんが
バカマッタケは何とか改名したいですね(^_^)v
2018.04.24 21:12 | URL | 植本多寿美 #- [edit]
こんばんは。コメントありがとう御座います。

松茸といえばお吸い物や土瓶蒸しなど少量を使うものばかりです。
1本豪快に焼く料理もありますが食べる度胸がありません。(笑)
養殖ものなら価格がこなれるでしょうから出来そうです。
問題は名前ですよね。

愛新覚羅
2018.04.24 21:45 | URL | aishinkakura #- [edit]

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