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湯麺(タンメン)の話

Posted by aishinkakura on 05.2018 独り言(意見) 4 comments 0 trackback
タンメン 東京新聞のコラムに面白い記事が載っていました。それはタンメンにまつわる話でした。関東地方に住いの人なら大抵の人が知っている食べ物なのですが新聞の筆者はそれが全国区ではないと知って驚いたということです。まあどうでもいいような話なのですが私も全国区だと思っていました。昔ながらの中華料理屋さんに入ると必ずあるラーメンの次に著名なメニューだと思っていました。インスタントの袋麺にもあるし絶対に全国区だと思っていました。
 知らない人のために説明しますと塩味のラーメンに野菜炒めが乗っかった麺です。価格はラーメンより少しだけ高く設定している店が多いようです。私などは中学生や高校生のとき友人達と食堂に入ったときなど少し気取ってタンメンを注文したものです。ラーメンより少しだけ高級に思えましたから。
 そういえばお笑いコンビの次長課長の河本さんのギャグで「お前に食わせるタンメンはネエ~」というのがありましたが地方によっては通じていなかったのでしょうね。確か彼らは岡山の出身です。ということは岡山にはタンメンはあるのか?まあどうでもいいことですね。でも私はタンメンのあっさりした味が大好きです。



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タンメン、全国区でないというのは
知りませんでした
香川では、ありますが
とても、マイナーな存在ですね。
2018.11.05 09:09 | URL | 植本多寿美 #- [edit]
こんにちは。コメントありがとう御座います。

香川県にはあるのですね。私も意外だったのですが一部の県に
ないだけなのでしょうね。袋麺にはあるのですからほぼ全国区
なのだと思います。ラーメンよりはマイナーな存在ですが
あっさり味で美味しいですよね。

愛新覚羅
2018.11.05 10:21 | URL | aishinkakiura #- [edit]
タンメンは、関東地方が主流のようです。
私の住む石川県では「それ何」状態です。
北陸一帯を仕切っている8番ラーメンで「野菜ラーメン」としている物が似ています。
また、チャンポンと言っても関東の物とは違います。調べたら、滋賀県で言われるチャンポンの流れのようです。識者によれば、全国的には「海鮮チャンポン」と言わなければ、あの長崎チャンポンとは認知されないとの事です。
秋田から上京した頃、本場の横浜中華街で美味しいラーメンを食べてやろうと意気込んで街を探しましたが、S43の中華街で「ラーメン・拉麺」のメニューは有りませんでしたよ。
2018.11.05 17:26 | URL | 呑兵衛あな #- [edit]
こんばんは。コメントありがとう御座います。

石川県では呼び名が違うのですね。
チャンポンも色々ありますがリンガーハットがチェーン店
として展開しましたからかなり全国同じものになったのでは
ないかと思います。
そうそう中華街では確か〇〇ソバという名前だったと思います。
〇〇は忘れてしまいました。街中のラーメンとはかなり違った
ものでした。

愛新覚羅
2018.11.05 19:04 | URL | aishinkakiura #- [edit]

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